本格派 もちもち中華ちまき レシピ・作り方

「本格派 もちもち中華ちまき」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。竹皮を使って、本格的につくる中華ちまきのご紹介です。もち米を炒め煮にしてから蒸すことで、しっとりとモチモチのちまきになりますよ。特別な日にもぴったりな一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調味料の量は、お好みで調整してください。 紹興酒の代わりに料理酒でもお作りいただけます。 竹皮で包む際は、隙間がないように詰めると形よく、もっちりと仕上がります。 今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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