米粉とスライスチーズで「チーズ蒸しケーキ」を再現♪ダイソーシリコン保存袋でぶ厚くなるよ♡【元パティシエ直伝】

こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。 スーパーなどでよく見かける、某チーズ蒸しケーキ。ただ、カロリーが気になるので、手作りしてみました！100均のシリコン保存袋を使うことで、黄色の分厚い生地に仕上がります♡焼き

※1 DAISOで販売している「シリコン保存袋 340ml（¥200（税抜））」を使っています。※2 計量スプーンではかれるレシピですが、重量も記載しています。使うスプーンや食材、状態によって誤差が出るので、初めて作る時は電子スケールを利用するのがおすすめです。※3 チーズは、とろけないタイプのものを使っています。※4 米粉の種類によって、仕上がりや生地状態が変わります。レシピでは業務スーパーの米粉（ニップン）を使用しています。

作り方1．保存袋に牛乳、ちぎったスライスチーズを入れ、ラップなしで600Wの電子レンジで1分加熱する。取り出してチーズを混ぜ溶かす。

2．1に［A］を入れてよく混ぜ合わせる。袋の内側についた生地をスプーンでこそぎ落とし、袋ごと数回台の上に落として空気を抜く。

3． 容器の両端をふさがないようにふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

4．フライパンに油（分量外・適量）を熱し、3を入れて両面こんがり焼き色をつける。