味染み美味！鶏もも肉と菊芋、こんにゃくの煮物
今、大注目のスーパー野菜【菊芋 キクイモ】を使った嬉しい1品✨ とろっと里芋の様なやわらか食感が美味しいキクイモに鶏もも肉とこんにゃくがたまらない美味しさ😋 菊芋の主成分である「イヌリン」は「天然のインスリン」と呼ばれ、食後の血糖値の
🔶菊芋の皮は薄いので、気にならない方はそのままでも召し上がって頂けますが、皮にアクがあるので食べやすい様に剥いています。 🔶鶏もも肉は焼いて臭みを取り、旨味を閉じ込めます。 🔶煮汁が減っていないと味が薄いので煮詰めてアジを染み込ませて下さい。キクイモが柔らかくなって崩れそうな場合はキクイモを1度取り出して煮汁を煮詰め、火を止めてキクイモを戻し入れて冷まして下さいね。 🔶キクイモでは無く里芋でも🙆🏻
作ってみた！
2023/12/31 12:59 鶏もも肉なかったのでつくねで作りました! 2023/01/07 19:11菊芋をいただいたので作って見ました。 いただいた菊芋を使って数品作って見た中で一番美味しいと嫁さんから高評価を得ました。 菊芋だけでなく鶏肉、こんにゃくも美味しかったです。 レシピの４人分で作りましたが夫婦２人で完食出来そうでした。
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