パワフルかつ甘酸っぱく爽やかな味わい！インド発祥「ポークビンダルー」について解説！

飲食店にとって、最新のトレンドを知っておくことはとても重要です。飲食店ではもちろんのこと、料理のトレンドをおさ

・豚肩ロース（角切り）：500g・玉ねぎ（薄切り）：1個・ニンニク（みじん切り）：3片・ショウガ（みじん切り）：1片・お酢（赤ワインビネガーまたはリンゴ酢）：大さじ3・パプリカパウダー：大さじ1・チリパウダー：小さじ1〜2（辛さは調整）・ターメリック：小さじ1/2・クミンパウダー：小さじ1・コリアンダーパウダー：小さじ1・ガラムマサラ：小さじ1・シナモンパウダー：小さじ1/2・塩：適量・砂糖：小さじ1（甘味調整用）・水：200ml・サラダ油：大さじ2

作り方マリネする炒める煮込む仕上げ

ポークビンダルーに使う調理器具や食器

ドルチェカレー皿カレーレードル

まとめ

＃ポークビンダルー＃カレー＃インド

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