炊飯器で作る！ローストビーフ レシピ・作り方

「炊飯器で作る！ローストビーフ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。パーティーやおもてなしにぴったりのローストビーフ。お家で作ると市販のものよりもジューシーでやわらかく作れます。難しいイメージがありますが、オーブンは使用せず炊飯器の保温機能を使って仕上げます。ぜひお試しください。完成後はなるべくお早めにお召し上がりください。

塩こしょうはしっかりしましょう。お好みでニンニクは多めに擦り付けてもオススメです。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 また、ご使用の炊飯器の種類によっては保温時間はご調整ください。こちらのレシピでは炊飯器の保温機能を使い、ジップ付保存袋に入れた食材を加熱しています。ご使用のジップ付保存袋の耐熱温度や炊飯器の保温温度によってはジップ付保存袋が溶けてしまう可能性があります。ご使用のジップ付保存袋の耐熱温度、炊飯器の取り扱い説明書をご確認の上お作りください。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方など、体調に不安がある方はお召し上がりにならないことをおすすめします。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

613人の平均満足度

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

炊飯器で手間いらずの放置調理が可能なレシピです。下味をつける時間は必要ですが、基本的な工程は火加減の調整と時間管理だけ。ジューシーで柔らかな仕上がりには、強火で素早く表面を焼き、90度のお湯で30-40分の保温がポイントです。タレも絶妙な味わいで、にんにくの香りと醤油の旨みが肉の美味しさを引き立てます。お正月やクリスマスなどのお祝い料理にもぴったりですよ。

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よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。

酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

お湯はどの位入れたらいいですか？

お湯の量は、肉が浸かる程度を目安に加えてくださいね。パーティやおもてなしにもおすすめの一品ですので、ぜひお作りいただけましたら幸いです。おいしく仕上がりますように。

中濃ソースの代用でウスターソースを使用しても大丈夫ですか？

中濃ソースの代わりにウスターソースを使用してもお作りいただけます。よろしければお試しくださいね。

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