スミイカ（コウイカ）の捌き方（皮の剥き方）
スミイカの捌き方をご紹介。産地は？旬の時期は？薄皮の処理は？写真付きで詳しく解説しております。
イカの捌き方(スミイカ・コウイカ・アオリイカ・白イカ) 【日本の食卓とイカ】 海産物に恵まれた日本において、イカはマグロに次いで消費量の多い海産物です。それだけ日本人はイカが好きって事です。 刺身はもちろんアタリメ.
スミイカの皮の剥き方
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