丸美珈琲店：グアテマラ サポテ農園 ゲイシャ
丸美珈琲店 グアテマラ サポテ農園 ゲイシャです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に7
オーナーの後藤 栄二郎（ごとう えいじろう）は、2004年にドイツで開催されたワールド カップ テイスターズ チャンピオンシップ（WCTC）（World Cup Tasters Championship）で第3位に入賞しました。また、2013年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）で優勝し、2014年にイタリアで開催されたワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roasting Championship）で第6位に入賞しました。
グアテマラ サポテ農園 ゲイシャ
丸美珈琲店 グアテマラ サポテ農園 ゲイシャです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に7
エル・サポテ農園
この投稿をInstagramで見るエル・サポテ ＆ アネクソス農園（Finca El Zapote y Anexos）（以下、エル・サポテ農園）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）クイルコ市（Cuilco Municipality）アグア・ドルセ（Agua Dulce）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。
グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ） グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴 ハイランド・ウエウエ（ウエウエテナンゴ） グアテマラのコーヒー生産地域 グアテマラのコーヒー生産地域 出典：Anacafé グアテマラのコー. この投稿をInstagramで見るエル・サポテ農園は、1950年代後半にペレス家（Pérez Family）によって買い取られました。当時はティピカ（Typica）のみを栽培していましたが、1960年にレッド・ブルボン（Red Bourbon）やレッド・カツーラ（Red Caturra）などの新しい品種が植えられました。年を経るにつれ、コーヒー生産を増量、拡大させています。
エル・サポテ農園は現在、ペレス家の第4世代ウィルフリド・ペレス（Wilfrido Pérez）と第5世代エルナン・ペレス（Hernán Pérez）によって経営されており、スペシャルティコーヒーの生産と販売に取り組んでいます。
品種エル・サポテ農園は800ヘクタールでコーヒーが栽培されており、40％でレッド・カツアイ（Red Catuaí）、25％でレッド・カツーラ（Red Caturra）、残りでレッド・ブルボン（Red Bourbon）、イエロー・カツアイ（Yellow Catuaí）、ビジャ・サルチ（Villa Sarchí）、ゲイシャ（Gesha）、A-14、パカマラ（Pacamara）が栽培されています。
受賞歴 この投稿をInstagramで見る この投稿をInstagramで見るまた、グアテマラ カップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）において、2018年にゲイシャ（Geisha）のウォッシュト（Washed）精製で90.7点を獲得し第2位、2019年にゲイシャのウォッシュト精製で87.78点を獲得し第16位に入賞しています。
丸美珈琲店 グアテマラ サポテ農園 ゲイシャ
グアテマラ サポテ農園 ゲイシャ＜このコーヒーについて＞オーナーの後藤が生産地を訪れた際にカッピングし、買い付けを決めたコーヒーです。
グアテマラ国内でも特に良質なコーヒーを生産するウエウエテナンゴにおいて、最も重要なコーヒーゾーンの1つである、メキシコ国境近くのアグアダルスの小さな地域にこの農園は位置します。
山岳地帯に囲まれるこの辺りは気温は冷涼であり、毎年必要な降雨が観測され、コーヒー栽培に適したマイクロクライメイトに育まれたスペシャルティーコーヒーが栽培され、みごとな品質のコーヒーを醸し出します。
過去に幾度となくCOEの上位にも入賞しこの農園の作るコーヒーの品質の高さを証明し続けている素晴らしい農園です。
丸美珈琲店 味 Definitive.：パナマ ブラック・ムーン アンブラ ゲイシャ ウォッシュト 2026年3月27日 Definitive.：パナマ アルティエリ ルーシー ゲイシャ ナチュラル リバー・フロウ・ファーメンテーション 2026年3月25日 カフェ ランバン：グアテマラ コフィア・ディベルサ イエロー・ディジャアルゲ 2026年3月22日 Definitive.：Blind Tasting Subscription 2026年2月 2026年3月19日 珈琲豆直売所：ケニア キング・ケニア カフンヨ・ファクトリー 2026年3月18日 TERRA COFFEE ROASTERS：メキシコ フアン・ヒメネス ガルニカ ウォッシュト 2026年3月15日 可否茶館：グアテマラ ウエウエテナンゴ 伊藤忠商事のコーヒー事業：グアテマラ ウネックス（グアテマラ）株式会社とインドネシア アネカ・コーヒー産業株式会社 カフェ ランバン：ブラジル モラダ・ダ・プラタ アララ カフェ ランバン ブラジル モラダ・ダ・プラタ アララです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市. Youshi Coffee Youshi Coffee：グアテマラ サンタ・フェリーサ ゲイシャ 2722 ナチュラル Youshi Coffee グアテマラ サンタ・フェリーサ ゲイシャ 2722 ナチュラルです。 Youshi Coffeeは、手鍋焙煎コー. タカムラコーヒーロースターズ タカムラ コーヒーロースターズ：ブラジル バウ タカムラ コーヒーロースターズ ブラジル バウです。 タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズ（TAKAMURA Wine & Cof. 丸美珈琲店：コスタリカ マチョ農園 イエローハニー・レポサド 丸美珈琲店 コスタリカ マチョ農園 イエローハニー・レポサドです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海. 工房 横井珈琲：エチオピア ブトゥ・ガルチャ・ボラ エチオピア カップ・オブ・エクセレンス 2022年 第16位 工房 横井珈琲 エチオピア ブトゥ・ガルチャ・ボラ エチオピア カップ・オブ・エクセレンス 2022年 第16位です。 工房 横井珈琲（YO. 珈房サッポロ珈琲館：バリ フレンチ G1 珈房サッポロ珈琲館 バリ フレンチ G1です。 珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。 https:/. UCC ROAST MASTER：グアテマラ サンルイス マラカタン農園 UCC ROAST MASTER グアテマラ サンルイス マラカタン農園です。 UCC ROAST MASTERは、UCC焙煎職人の中から選. シンビ・コーヒー・インベストメント社 可否茶館：ルワンダ シンビ ハニー 可否茶館 ルワンダ シンビ ハニーです。 可否茶館は、1971年に北海道札幌市大通に開業した自家焙煎珈琲店です。現在小樽市と札幌市を中心に1. コーヒージャーナル（Coffee Journal）- ゾッカコーヒーの歴史と日本での展開
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