イタリア発！生ハムメロンならぬ『生ハム柿チーズ』
秋の前菜♡ 切ってあえるだけの簡単レシピですが、それゆえに切り方にこだわって食感を楽しみます。 柿はピーラーで薄くスライスすることにより、生ハムとの美味しさをよりいっそうに味わえます。 ですので出来るだけ柿は固めのものを選んでください
ブッラータチーズの塩気ととろみがソースになりますが、ない場合にはクリームチーズで代用してください。 その場合には、クリームチーズを室温に戻し、出来るだけ柔らかい状態にしてからあえていきます。 オリーブオイルと一緒に混ぜてからあえてもいいかもしれません。 生ハムやチーズの塩気があるので塩は使いませんが、クリームチーズの場合にはお好みでオリーブオイルと一緒に塩も加えてください。（生ハムの塩気の強さによります）
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