なすたっぷり具沢山チャプチェ【作り置きにもおすすめ♪】

なすたっぷり具だくさんチャプチェです♪たっぷり作って作り置きにもおすすめ！ 【おすすめの食べ方・アレンジ】 サンチュやえごまの葉にキムチや韓国海苔、薬味などと一緒に包んでパクリ♪ ご飯に乗せてチャプチェ丼に♪ 春巻きの具に、サニーレタスなど

薬膳効果 ☆牛肉. 骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆人参. 目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆なす. 体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン. イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく. 腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 【２～３人分の場合】 牛こま切れ肉：190g なす：2本・正味170g 玉ねぎ：1/4個弱・正味50g ピーマン：大き目1個・正味50g にんじん：1/6本・正味40g 韓国春雨：70g (A)醬油：小さじ2 (A)砂糖：小さじ1と1/2 (A)ニンニクすりおろし：小さじ1～1と1/2 (A)ごま油：小さじ1 (B)鶏がらスープの素：小さじ1/2 (B)酒：小さじ1 (B)塩・こしょう：少々 (C)オイスターソース：大さじ1/2 (C)酢：小さじ1 (C)砂糖：小さじ1/2 (C)鶏がらスープの素：小さじ1/4 (D)ごま油：大さじ1/2 (D)醬油・砂糖：各小さじ1 (D)オイスターソース：小さじ1/2 ごま油：適量 白いりごま：お好みで

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