ジャガイモ芽かき方法

ジャガイモ栽培の大切な作業の中に、芽かきがあります。良い芽を3～4本残して芽かきをすると、イモの太りがとても良くなります。さらにジャガイモの収穫量と品質もたいへん良くなります。芽かきとは、どのような作業かを、わかりやすくご説明します。

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ジャガイモ芽かき方法読了までの目安時間：約 8分

良い芽を3～4本残して芽かきをすると、イモの太りがとても良くなります。

[ジャガイモ芽かき方法]

■芽かきとは？

たくさん出た芽を摘んでしまうのは、少し気が引けます。特に間引きや芽かきの作業に慣れていない、初心者の方だと、抜いては収穫量が減るのではと不安になることもあるでしょう。

ジャガイモは、土に埋まった状態になっている茎からストロン＝匍匐枝(ほふくし)と、呼ばれるものを発生させ、その先端に新しいイモを作ります。

■芽かきのタイミング

芽かきの作業を行うタイミングは、芽が10ｃｍほどの高さまで生長した頃です。芽の数が多く出た10ｃｍ頃の状態であれば、その中から残す芽を選びやすいです。また、ある程度の長さがなければ、芽かきがしにくいので注意しましょう。

■芽かきのやり方

3～4本の元気な芽を残して芽かきをします

◎芽かきの方法

1. ジャガイモの芽が10ｃｍくらいの高さまで育ったら、3～4本残す芽を選びます。 2. 芽かきをして取り除く芽の株元近くを持ち、片方の手では株元を押さえておきます。 3. 取り除く芽をゆっくりとひねりながら引いていくと、ブツッとタネイモから芽が外れる感覚がします。 4. タネイモから芽が外れたら、そのまま引き抜いて芽を取り除いておきます。 5. 芽かきをするすべての芽を取り除いた後は、土寄せをしておきましょう。

■芽かきの注意点

・芽の選び方 残す芽の選び方は、太くて勢いのある芽かどうかを見ることです。茎が太くて勢いのあるものは、その後の生育も期待できます。

・株元を押さえる 芽かきを行う時は、必ず株元を押さえて作業をします。芽かきは、タネイモから芽を取り外す作業のため、押さえず作業を行うと、タネイモ自体が土から出てしまうことがあります。

・ハサミを使わない 芽を摘むだけなら、ハサミを使った方が早いように思えますが、ハサミは使わない方が良いでしょう。

・芽が途中で切れたら もし引き抜く途中で、芽が切れたら、再び芽が出てくるまで待ちましょう。残った芽を摘むために土を掘ると、周りの根などを傷めてしまう原因となります。

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ジャガイモ 芽かき方法

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