プロが教えるイチゴの育て方 甘くする栽培方法の工夫とは？
甘くておいしいイチゴを収穫するための育て方のコツを、栽培初心者に向けて、イチゴ農家の小島農園の小島洋一（おじま・よういち）さんに聞きました。イチゴが甘くならない原因と対処法、肥料の与え方、出てきた脇芽を取るポイントまで紹介しています！
地植えの場合は、定植する2週間以上前に炭酸石灰（できれば、ひな鳥の餌用の粒ほどの大きさのもの）と硫酸苦土を使うとベストです。合わせて、1平方メートル当たり100gほど。苦土石灰をまくと、土のアルカリ性が強くなってしまう場合が多いので気を付けてください。 定植1週間以上前には完熟堆肥約3㎏、有機肥料100gを土全体によく混ぜて耕しておきます。肥料に直接触れるとイチゴの根は傷んでしまいます。 プランターの場合は市販の野菜用培養土を使ってください。
私が栽培を始めたころは、「有機肥料が絶対良い！」と思っていましたが、自分で理解できている、慣れている肥料の方が楽です。 初心者の方は化学肥料を使った方が腐敗なども少なく、やりやすい場合もあるかもしれません。有機肥料のような有機物は腐るので、善玉菌と一緒にまくと良いです。最近では善玉菌もホームセンターで売っています。 アミノ酸入り肥料は、イースト菌（ドライイーストでOK）を混ぜて撒くと、悪玉菌が増えにくいです。
異業種参入者も絶賛する「儲かる農業」の決め手は”いちご栽培”―― “トータルサポートのアグリス”がその特別メソッドを明らかに！ 追肥 水やり 寒さ対策根元にわらなどを敷いておくと寒さ対策になり、また、土の乾燥対策にもなります。わらを敷くのは、関東の場合10月上旬以降から。 品種によっても違ますが、イチゴは一般的に寒さに強く、特にホームセンターで売っているような１季なりのものはマイナス5～6℃くらいまでなら特別な措置は必要ありません。寒さを体験することで、春には花がよく咲くので、必要以上に苗を温めるのは避けます。ただし、雪には要注意！ 雪に埋もれると、苗が傷んでしまいます。防雪を兼ねて、ホットキャップなどのカバーをするのも一手です。
ランナーなぜ甘くならないのか？ 原因はここにあり！
日当たりイチゴを育てている場所の日当たりはよいでしょうか？ 日照時間が長く、日当たりの良い場所で育てたイチゴは、良く育って実も甘くなります。 プランター栽培の場合、春先に暖かくなってきたら、日当たりの良い、暖かいところに置いておくといいでしょう。立地条件などでどうしても日当たりがよくない、日照時間が短いといった場合、プランターごと移動する方法を試してもいいかもしれません。
葉は適度に残す！ 肥料有機酸、糖、アミノ酸を肥料として与えます。 有機酸はお酢や、クエン酸を水で1000倍程度に薄めて使います。糖は糖蜜（モラレス 、黒糖でもOK）を、同様に水で1000倍程度に薄めて使います。アミノ酸は、ホームセンターなどで売っているアミノ酸入り肥料を水で1000倍程度に薄めて使います。 約970mlの水にお酢、糖蜜、アミノ酸を1ミリリットルずつ溶かして、ジョウロで散布します。もっと薄くても大丈夫です。濃すぎる場合は、イチゴの苗にかかると萎れてしまう場合があるので注意してください。この肥料を蕾がつく頃から週ぐらいのペースで施肥します。
アミノ酸肥料と同じように、糖蜜もイースト菌を混ぜて撒くと、悪玉菌の抑止になります。また、蕾がつくころには葉の裏に虫がつきやすいで、見つけたらとるようにしてください。イチゴを甘くするポイント、脇芽を取ること！
イチゴを自分で育ててみたい方へのメッセージ
小島農園では、12月初旬からスカイベリー、とちひめの販売を開始するとのこと。 「イチゴ狩りは1月～5月GWまでがシーズンです。甘さが自慢のとちおとめのいちご狩りは4月が穴場。とちおとめ、とちひめは農園のある直売所での販売もしています！」 【取材協力・写真提供】小島農園
軍資金20万円、無借金でIターン就農 若きイチゴ農家の名案とは読者の声
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