基本のパウンドケーキ レシピ・作り方

「基本のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。パウンドケーキとは、小麦粉、バター、砂糖、卵を1パウンドずつ配合して作る事からついた名前のケーキと言われています。今回はパウンドケーキの基本の作り方をご紹介いたします。基本をマスターし、いろいろアレンジを楽しんでくださいね。

・グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。 ・手順5で生地を混ぜすぎてしまうと、薄力粉のグルテンが出てしまうため膨らみが弱くなってしまいます。 ・生地が焼いていて溢れてしまうのを防ぐ為、生地は型の7分目～8分目まで入れ、型へ敷く紙は、型よりも2cm高くなるように敷いてください。 ・手順6で生地の中央をくぼませる事により、膨らみすぎてしまうのを防ぎます。 ・中央に切り込みを入れるのは、生焼けを防ぎ、中央が膨らんだ形にする為ですが、切り込みは入れなくてもお作りいただけます。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 ・予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ・ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

材料が薄力粉、バター、砂糖が1:1:1と覚えやすく、初心者でも簡単に作れるパウンドケーキです。しっとりふんわりとした食感で、焼き目のサクッとした部分も絶品。お店で買ったようなクオリティに仕上がり、チョコチップやナッツ、マロン、ラムレーズンなど様々なアレンジが楽しめます。生地を丁寧に混ぜることで、ベーキングパウダーがなくてもメレンゲで膨らみを出せるのもポイントです。

コンテンツがありません。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

オーブンがないのですが、トースターやレンジでは難しいでしょうか？

このレシピに関連するレシピ

このレシピに関連するカテゴリ

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ

このレシピに関連するレシピ

記事をよむ

人気ランキング

クラシル ｜料理レシピ動画サービス

Copyright© Kurashiru, Inc. All Rights Reserved.