台湾カステラとは？普通のカステラとの違いや特徴を解説！

ふるふると揺れるやわらかさとふわしゅわ食感が魅力の「台湾カステラ」。近年日本でも注目されている人気のスイーツです。そこで今回は、台湾カステラの特徴や作り方、普通のカステラとの違いについて解説します。記事の後半では、おうちで作れる台湾カステラのレシピやアレンジレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。

💡ワンポイント豆知識 台湾では「台湾カステラ」という呼び方はあまり一般的ではありません。代わりに、いくつかの呼び名があります。・「古早味蛋糕（グーザオウェイダンガオ）」：昔ながらのケーキ ・「布丁蛋糕（ブーディンダンガオ）」：プリンのようなケーキ ・「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」：焼きたてのケーキ 現地では、これらの名称で呼ばれることが多く、「台湾カステラ」と言っても通じない場合があるそうですよ。

台湾カステラってどんなカステラ？

台湾カステラと普通のカステラの違いは？

歴史見た目卵の泡立て方小麦粉の種類焼き方食べ方

台湾カステラの作り方をご紹介！

台湾風カステラ

台湾カステラのおすすめレシピをご紹介！

粉チーズで台湾風チーズカステラほうじ茶香る台湾風カステラ

台湾カステラを作ってみよう！

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2024.1.15 最終更新

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