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絶対に失敗しない！ケーキ屋さんのショートケーキの作り方（コツも詳しく紹介する） - だれウマ

筋トレ、料理大好きな料理研究家だれウマです！料理は簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします！「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります！たまに筋トレ、雑記も書きます。

絶対に失敗しない！ケーキ屋さんのショートケーキの作り方（コツも詳しく紹介する）

絶対に失敗しない！ケーキ屋さんのショートケーキの作り方（コツも詳しく紹介する） - だれウマ

「スポンジがパサパサになる」

「スポンジがうまく膨らまない」

「生クリームがボソボソになる」

「うまくナッペができない」

• 綺麗にナッペ（デコレーション）をするコツ・ポイント（理由）
• しっとりふわふわ！美味しいショートケーキ（ホールケーキ）を作るためのコツ・ポイント（理由）
• 材料（18cm型）
• 絶対に失敗しない！デコレーションケーキの作り方
• ナパージュの作り方
• しっとりふわふわのホールケーキを食べた感想

1.カット用のイチゴは同じ分厚さに切ること

2.生クリームを本塗り用(仕上げに塗る用) と下塗り用(サンドする方) に分けること

3.一番上のスポンジは裏返して真ん中にサンドすること

4.下塗りが完了したら、一度冷蔵庫で休ませること

5.生クリームを触りすぎないこと

1.スポンジを作る際は、下記に貼ってあるスポンジの作り方で作ること

2.下塗り用の生クリームは7分立て、本塗り用の生クリームは8分立てにすること

3.スポンジに多めにシロップを塗ること

• スポンジケーキ 18cm型
• 生クリーム 400cc
• グラニュー糖 32g
• いちご 1~2パック

シロップ

• 水 75cc
• 砂糖 38g
• 洋酒（無くても良い） 小さじ2

ナパージュ

料理、パン作り、お菓子作り、そして筋トレが大好きな男子大学生21歳のだれウマです！ 料理系のYouTubeをやっていてチャンネル登録者数は24万人います。 料理、お菓子作り、パン作りには小学4年の頃から興味を持ち始め、今までに作ってきた料理は約1000種類とあります。このブログのタイトルである「だれウマ」には、「料理が苦手な方、ズボラな方など、誰でも失敗せずに美味しく作ることができるレシピ」といった思いが込められています。そのため、どのレシピよりも詳しく、見やすく、丁寧に調理手順を説明していきたいと思っています。 等ブログでは、簡単レシピからこだわったレシピまで幅広くお届けします！「簡単だけど本格的」をモットーに誰でも作れるように細かくポイント説明します。少し難しい料理でも写真とともに詳しく説明するので誰でも作ることができます。また「老若男女問わず誰でも料理は作れる」ということをこのブログで証明できるように頑張ります！たまに筋トレ、釣りなどの雑記も書きます。