”納豆”はなぜ混ぜるの？何回混ぜるとよい？意外と知らない事実に「そうだったの！？」

みなさんは納豆を食べるとき、何回くらい混ぜますか？納豆を混ぜる回数は、たびたび論争が起きることもあるほど、こだわる人が多いポイントですよね。でもそもそも、なんで納豆は混ぜてから食べるのか、ご存知ですか…？今回は、意外と知らない「納豆を混ぜる理由」について解説します。後半には納豆を使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひお楽しみに！

準備.アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。 1.アボカドは5mm角に切ります。 2.ボウルに納豆、(A)を入れて混ぜ合わせます。 3.油揚げは菜箸を転がし、長い辺を1辺残して3辺を切り、広げます。 4.2をまんべんなく広げ、1をのせ、ピザ用チーズを散らします。 5.アルミホイルを敷いた天板にのせオーブントースターで5分程焼き、チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出します。 6.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

2.納豆とキムチのチャーハン

材料(1人前)

ごはん・・・150g
納豆・・・1パック
キムチ・・・50g
溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
白いりごま・・・大さじ1
(A)マヨネーズ・・・大さじ1
(A)しょうゆ・・・小さじ2
(A)みりん・・・小さじ2
ごま油・・・大さじ1

トッピング

手順

1.納豆をボウルに入れてよく混ぜます。 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、ごはん、1、キムチ、白いりごま、(A)を入れて炒め合わせます。 3.全体に味がなじんだらフライパンの端を空け、空けた所に溶き卵を入れます。中火で熱し、固まってきたら全体に混ぜ合わせます。 4.強火で水分を飛ばすように炒め、ごはんがパラパラになったら火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

3.納豆と味噌の濃厚うどん

材料(1人前)

うどん (冷凍)・・・1玉
お湯・・・適量
めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
納豆・・・1パック
しめじ・・・30g
長ねぎ・・・10cm
(A)しょうゆ・・・大さじ1
(A)みりん・・・小さじ2
(A)料理酒・・・小さじ2
(A)砂糖・・・小さじ1
(A)甜麺醤・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
卵黄・・・1個
小ねぎ・・・適量

手順

1.鍋にお湯を沸騰させ、うどんをパッケージの表記通りに茹でます。流水で洗い、水気を切り、ボウルに入れてめんつゆに絡めます。 2.長ねぎはみじん切りにします。 3.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。 4.フライパンにごま油を熱し、2、3を入れて中火で炒めます。しめじがしんなりしたら納豆を加えて混ぜます。 5.(A)を加えて中火でよく和えながら加熱します。 6.1を器に盛り、5を乗せます。卵黄を乗せ、小ねぎを散らして完成です。