米粉のホワイトソース・小麦粉より簡単・時短

【お気に入り1460件！人気殿堂入りレシピ】薄力粉で作るよりずっと簡単で失敗が少ない作り方です。グラタンやドリアなどを作るハードルが下がります。

・最初に牛乳と米粉をしっかりと混ぜて溶かし、牛乳が温かくなってからとろみがつくまでは混ぜるの2点を押さえればダマになる失敗がありません。・火にかけて3分くらいでフツフツすると同時にとろみがついてきます。焦がさないようにゆっくりと混ぜながら加熱してくださいね。・お好みでコンソメを加えてもいいです。・ナツメグを少量加えると牛乳臭さがやわらぎます。・冷めるとできたてより固くなります。・米粉によりとろみの状態が変わることがあります。よりとろみを付けたい場合は米粉:牛乳を1:2の割合で溶かし、加熱し混ぜながらとろみを付けてください。

作ってみた！

2026/01/14 08:58

2025/02/25 17:43

小麦アレルギーの旦那のため、米粉のホワイトソースのレシピを探していました！ホワイトソースは難しいイメージだったのですが、とても簡単に出来たのでこれから気軽に作ろうと思います✨️

2023/12/29 05:44

塩を玉ねぎ麹とえのき麹のブレンドに替えて。とにかく簡単で手間なく美味しいホワイトソースができました♡ 豆乳にすればヴィーガンでもいけますね。

2023/09/18 19:14

クレイジーソルトにしてみましたが美味しかったです。

2022/12/12 17:56

簡単・美味しかったです！小麦アレルギーの息子（３歳）と一緒に食べるために作りました。バター後入れで、子供用に取り分けてから入れられるのも良かったです。ありがとうございました。

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

「ホワイトソース」の基本レシピ

材料３つ！【基本のホワイトソース】

「ホワイトソース」のレシピをまとめて見る

2022/11/19 とろける美味しさ♪家族が喜ぶ「ドリア」まとめ

2020/12/01 市販のクラムチャウダーで！クリスマスのあったか主食レシピ

米粉のホワイトソース・小麦粉より簡単・時短

作ってみた！

質問

関連キーワード

おすすめ企画のご紹介♪

「ホワイトソース」の基本レシピ

「ホワイトソース」のレシピをまとめて見る