里芋を冷凍保存する方法・期間は？生・茹での長持ちのコツや解凍の仕方まで解説！

里芋の冷凍での保存方法・期間を知っていますか？今回は、里芋の〈生・茹で〉で皮むき〜冷凍保存の仕方にくわえ、解凍方法も紹介します。保存期間の目安や下処理の仕方も詳しく見ていきましょう。冷凍里芋におすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。 野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。

1. 里芋は冷凍保存がおすすめ
2. 保存期間の目安は1ヶ月
3. 調理の時短もできる
4. 皮むき時のかゆみ防止にもなる
5. 里芋を茹でて冷凍保存する方法・期間
6. 下茹で〜皮むきのやり方|①鍋で茹でる場合
7. 下茹で〜皮むきのやり方|②レンジで茹でる場合
8. 茹でた里芋を冷凍するコツ
9. 里芋を生で冷凍保存する方法・期間
10. 生で冷凍保存する下準備
11. 生の里芋を冷凍するコツ
12. 冷凍里芋の解凍の仕方
13. ①生で冷凍保存した場合
14. ②茹でて冷凍保存した場合
15. 冷凍里芋におすすめなレシピ
16. ①里芋の味噌汁
17. ②里芋の煮物
18. ③里芋コロッケ
19. 里芋は冷凍保存がおすすめ

里芋は冷凍保存がおすすめ

里芋を茹でて冷凍保存する方法・期間

①皮の処理をする前に泥を落とすように里芋同士をこすり洗いする。②里芋の頭を切り落とす。 ③ 皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰したら15分ほど茹でる。 ④ 水に入れて冷まし、手で皮をむく。⑤食べやすい大きさにカットする。

①泥を落とすように里芋同士をこすり洗いする。②きれいになるまで水を何度か交換する。③里芋をラップに包み、600Wのレンジで4分間加熱する。④冷まして皮をむき、使いたい大きさにカットする。