曲げわっぱ入門！お弁当箱手入れ方法は？曲げわっぱの作り方と、どこで買えるか情報も。

曲げわっぱのおひつ画像(提供：柴田慶信商店)日本でも有数の米どころである秋田県。きりたんぽ、お酒などに姿を変え、お米はさまざまな形で食べられています。しかし、秋田県は幾度となく冷害や水害に悩まされてきました。江戸時代、自然災害によりコメの不...

綴じ目はヤマザクラの皮。 ヒバは樹脂が多く含むため、水を通しにくい性質があります。 白い木肌が美しく、上品な雰囲気の曲げわっぱです。 「ゴロ」という道具で少しずつ曲げていく製法が、ひばの曲物の特長である滑らかな曲線を生み出します。 秋田県「大館曲げわっぱ」 最近の曲げわっぱ人気に火をつけたのが、「大館曲げわっぱ」です。 曲げわっぱでは唯一、国の伝統工芸品に指定されています。 木こりが杉の板で作った弁当箱が大館曲げわっぱのはじまり。 いまから約400年前、武士の内職として曲げわっぱづくりが推奨されたことが、大館曲げわっぱの発展につながりました。

「大館曲げわっぱ協同組合」では、曲げわっぱの手作り体験を開催しています。 伝統工芸を体験したい、世界に1つだけの曲げわっぱを作りたい人は、ぜひ足を運んでください。 関連リンク：大館曲げわっぱ共同組合

静岡県「井川メンパ」 天然漆のつややかな美しさが「井川メンパ」最大の魅力です。 「メンパ」とは弁当箱の意味。 弁当箱は大きさによって男持ち、女持ち、菜メンパの3種類に分類します。 吸湿性に優れ、おひつにも向いている曲物です。 材料はヒノキと桜の皮。鎌倉時代に井川周辺で曲物の生産がはじまり、江戸時代には貴重な特産品として井川メンパが販売されていました。 長野県「木曽ヒノキ曲げわっぱ」 塩尻市の奈良井宿を中心に作られている曲げわっぱです。 材料は木曽ヒノキと木曽さわら、綴じ目に桜の皮を用います。 静岡県と同じく、「メンパ」ともいいます。 曲げ加工をする弁当箱の側面には弾力と硬さを兼ね備えた木曽ヒノキを使い、蓋板や底板には軽くて吸水性に優れた木曽サワラを使用。 漆塗りの落ち着いた色調が人気です。

5．手入れするほどに深まる愛着

白木製品である大館曲げわっぱのお手入れには、いくつか気をつける点があります。 第一に、中性洗剤の使用は避けた方が良いです。 また、生乾きのまま使用を続けると黒ずんでしまいます。 万が一黒ずんでしまった場合はサンドペーパーで削る事で修理出来ます。

乾燥にもひと工夫を。 まずは伏せて置いて水滴を落とします。次に上向きに置いてしっかり乾燥しましょう。 最初にふきんで水気を拭き取るとより良いです。

直射日光は当てず、風通しがよい場所で乾かしてください。 完全に乾かすには1日以上の時間を必要とします。 最初は面倒に感じますが、慣れてくるとこの手間も苦ではありません。

まっさらだった曲げわっぱが変化していくのはとても面白いものです。 手をかければかけるほど、曲げわっぱはそれに応えてくれます。 5年、10年と使用しても劣化することなく、使用する人それぞれの味が出てきます。

6．大館曲げわっぱ～どこで買う？