簡単♪やみつきゆず大根

おはようございます☺️みずみずしくて、甘い大根が美味しい時期になりましたが、大根を買ってきても使いきれなくて結局ダメにしてしまう…そんな経験はありませんか?煮物やサラダ、炒め物や汁物と色んな料理に使える万能野菜ですが、意外と量があり最後まで使いきるのはなかなか難しいと思います。そこで今日は、大根が使いきる事ができ作り置きも可能なサラダ風お漬け物レシピのご紹介をさせて下さいね。今回のレシピは、なんと大根を1/2本使います。これで、後の半分は楽に使いきれますよ。作り方はとても簡単。大根を切って調味料と一緒にジッパー付きの袋に入れて揉み込み一晩寝かせるだけ。大根と相性がとても良い｢柚子｣をたっぷり使って香りが良く、とてもさっぱりとしていますので、サラダ感覚でモリモリ頂けますよ～。少しタッパーに入れて母に届けたら、大絶賛してもらい｢私も作りたいからレシピ教えて～｣と言ってもらった嬉しいレシピでもありますので、どうぞお試し下さいね。

おはようございます☺️ みずみずしくて、甘い大根が美味しい時期になりましたが、大根を買ってきても使いきれなくて結局ダメにしてしまう…そんな経験はありませんか? 煮物やサラダ、炒め物や汁物と色んな料理に使える万能野菜ですが、意外と量があり最後まで使いきるのはなかなか難しいと思います。そこで今日は、大根が使いきる事ができ作り置きも可能なサラダ風お漬け物レシピのご紹介をさせて下さいね。今回のレシピは、なんと大根を1/2本使います。これで、後の半分は楽に使いきれますよ。作り方はとても簡単。大根を切って調味料と一緒にジッパー付きの袋に入れて揉み込み一晩寝かせるだけ。大根と相性がとても良い｢柚子｣をたっぷり使って香りが良く、とてもさっぱりとしていますので、サラダ感覚でモリモリ頂けますよ～。少しタッパーに入れて母に届けたら、大絶賛してもらい｢私も作りたいからレシピ教えて～｣と言ってもらった嬉しいレシピでもありますので、どうぞお試し下さいね。

材料

手順

①大根は皮をむき、拍子切りにする。柚子の皮は千切りにする。
②★を良く混ぜ合わせ、①と一緒にジッパー付きの袋に入れて揉み込み、一晩寝かせる。

投稿者からのコメント

・★を混ぜ合わせる時は、砂糖をしっかり溶かして下さい。・拍子切りとは四角柱に切る事で、長さ4～5cm、幅1cmぐらいになります。・ジッパー付きの袋に入れ冷蔵保存で5日

※みやすさのために書式を一部改変しています。

簡単♪やみつきゆず大根

材料

手順

投稿者からのコメント

その他のレシピカード

人気ランキング